Картофельная запеканка «Все»
Казалось, что запеканка из картофельного пюре развивалась в течение года, и это отличное блюдо, которое можно взять с собой на закрытое блюдо. Если мне нужно дольше сохранять тепло, я иногда помещаю смесь в кастрюлю, а затем добавляю сметану, бекон, сыр и зеленый лук. —Памела Шэнк, Паркерсберг, Западная Вирджиния
Информация о рецепте:
- Время приготовления: Prep: 30 min. Bake: 15 min.
- Порции: : 12 порций
Ингредиенты:
- 3 фунта картофеля (около 9 средних)
- очищенные и расквартированные
- 1 пакет (8 унций) сливочного сыра
- возведенный в куб
- 1/2 стакана масла
- возведенный в куб
- 1/2 стакана цельного молока
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 чашки сметаны
- 2 чашки тертого сыра чеддер
- 3 полоски бекона
- приготовленные и раскрошенные
- 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
Приготовление:
- Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения. Уменьшить жару; накрыть крышкой и тушить 15-20 минут или до готовности. Слив. В большой миске картофельное пюре. Взбить в сливочный сыр, сливочное масло, молоко, соль и перец до образования пышной массы. Перевод на смазанный 3-й. форма для выпекания. Смазать сверху сметаной. Выпекать в открытом виде при температуре 350 ° в течение 10 минут. Посыпать сыром чеддер, беконом и луком. Выпекать 5 минут дольше или пока не нагреется и сыр не расплавится.