Жареный красный перец хумус

0
1024
views

Жареный красный перец хумус

Мой сын научил меня готовить хумус, который является вкусной и полезной альтернативой наполненным калориями соусам. Свежий жареный красный сладкий перец делает его особенным. Нэнси Уотсон-Пистол, Шони, Канзас

Информация о рецепте:

  • Время приготовления: Prep: 30 min. + standing
  • Порции: : 3 чашки

Ингредиенты:

  • 2 больших сладких красных перца
  • 2 банки (15 унций каждая) бобы гарбанзо или нут
  • промыть и осушить
  • 1/3 стакана лимонного сока
  • 3 столовые ложки тахини
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • очищенные
  • 1-1 / 4 чайных ложки соли
  • 1 чайная ложка порошка карри
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1/2 чайной ложки перца
  • Лаваш
  • разогревают и режут на дольки
  • или разные крекеры
  • Дополнительные бобы гарбанзо или нут
  • необязательный

Приготовление:

  • Обжарить красный перец 4 дюйма. От жары до кожицы волдыря около 5 минут. С помощью щипцов поверните перец на четверть оборота. Жарить и вращать до тех пор, пока все стороны не станут волдырями и чернеют. Немедленно поместите перец в миску; накройте крышкой и дайте постоять 15-20 минут. Снять и удалить обугленную кожу. Удалить стебли и семена. Поместите перец в кухонный комбайн. Добавьте бобы, лимонный сок, тахини, масло, чеснок и приправы; накрыть крышкой и обработать до смешивания. Трансфер в сервировочную миску. Подавать с лавашом или крекерами. Украсьте дополнительными бобами при желании.
Предыдущая статьяРецепт вкусных снеков
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here